{"id":71793,"date":"2020-12-23T16:55:48","date_gmt":"2020-12-23T15:55:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unitedworldproject.org\/economy-work\/je-nai-pas-lesprit-dun-entrepreneur-mais-celui-de-quelquun-qui-reve-spokes-le-cafe-de-lespoir\/"},"modified":"2025-11-26T15:44:47","modified_gmt":"2025-11-26T14:44:47","slug":"je-nai-pas-lesprit-dun-entrepreneur-mais-celui-de-quelquun-qui-reve-spokes-le-cafe-de-lespoir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unitedworldproject.org\/fr\/economie-travail\/je-nai-pas-lesprit-dun-entrepreneur-mais-celui-de-quelquun-qui-reve-spokes-le-cafe-de-lespoir\/","title":{"rendered":"\u00ab Je n\u2019ai pas l\u2019esprit d\u2019un entrepreneur, mais celui de quelqu\u2019un qui r\u00eave. \u00bb Spokes, le caf\u00e9 de l\u2019espoir."},"content":{"rendered":"

Lorsque vous ouvrez la porte vitr\u00e9e de la petite boutique situ\u00e9e au bord de l\u2019autoroute Interamericana au Guatemala, retentissent des chants de No\u00ebl, imm\u00e9diatement le parfum des biscuits en pain d\u2019\u00e9pice \u00e9voque la p\u00e9riode de la Nativit\u00e9, c\u2019est aussi l\u2019accueil sensoriel d\u2019un petit caf\u00e9 appel\u00e9 Spokes<\/em><\/a>.<\/em><\/p>\n

https:\/\/www.unitedworldproject.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cafe.mp4<\/a><\/video><\/div>\n

Madelyn, 21 ans, est au comptoir. En m\u2019approchant pour choisir quelque chose \u00e0 boire, elle me propose la boisson de saison : un cappuccino au sirop de menthe. Je choisis un caf\u00e9 classique mais je ne peux pas r\u00e9sister aux biscuits en pain d\u2019\u00e9pice.<\/p>\n

Enfin, mon caf\u00e9 est pr\u00eat. Le go\u00fbt est excellent. Madelyn travaille chez Spokes <\/em>depuis deux ans et a tr\u00e8s bien appris \u00e0 pr\u00e9parer les boissons… mais non seulement\u00a0! Elle croit que sa plus grande r\u00e9alisation fut d\u2019apprendre \u00e0 entrer en relation avec les gens, avec les clients. \u00ab J\u2019ai toujours eu du mal \u00e0 communiquer avec les gens, j\u2019ai encore un long chemin \u00e0 parcourir, mais peu \u00e0 peu, j\u2019apprends. J\u2019ai aussi d\u00e9couvert le sens des responsabilit\u00e9s et que, derri\u00e8re chaque client, il y a une personne \u00bb, dit Madelyn. Le travail de barmaid a \u00e9t\u00e9 un tournant – cl\u00e9 dans sa vie encore courte. Avec sa s\u0153ur, de quatre ans sa cadette, voici quelques ann\u00e9es, Madelyn est entr\u00e9e dans une maison familiale d\u2019accueil. L\u00e0, vivent, pour la plupart, des jeunes victimes d\u2019abus et d\u2019exploitation. Certaines ont m\u00eame \u00e9t\u00e9 victimes de la traite humaine. Bien que les jeunes femmes soient en s\u00e9curit\u00e9 dans cette maison, beaucoup souffrent de stigmatisation et parviennent rarement \u00e0 trouver un emploi d\u00e9cent.<\/p>\n

Rolando est le propri\u00e9taire du caf\u00e9. Il y a deux ans, il a visit\u00e9 la maison familiale o\u00f9 Madelyn vivait et lui a offert cette possibilit\u00e9 de travailler. Elle a imm\u00e9diatement accept\u00e9.<\/p>\n

\u00ab Notre projet engendre un revenu, mais l\u2019arri\u00e8re-plan est social. \u00bb \u00a0C\u2019est ainsi que Rolando Monterroso d\u00e9crit le caf\u00e9 Spokes. Il ajoute : \u00ab Nous essayons de faire de notre bar un tremplin pour ces jeunes (de la maison familiale), de qui les opportunit\u00e9s furent r\u00e9duites dans leur enfance, afin de rompre ce cercle vicieux et de les pr\u00e9parer \u00e0 entrer dans la soci\u00e9t\u00e9 avec dignit\u00e9, en apprenant un m\u00e9tier et en vivant une exp\u00e9rience de travail formel. Nous voyons que des jeunes, qui viennent ici pour travailler, d\u00e9cident ensuite de suivre l\u2019universit\u00e9\u00a0: c\u2019est pour nous une grande satisfaction \u00bb. C\u2019est \u00e7a la carte d\u2019identit\u00e9 du caf\u00e9.<\/p>\n

Rolando conte les histoires de Spokes <\/em>comme quelqu\u2019un qui raconte les m\u00e9rites d\u2019un fils. Un fils encore petit \u2013 il n\u2019a que deux ans -, mais qui a \u00e9t\u00e9 si d\u00e9sir\u00e9 et qui a marqu\u00e9 la vie de beaucoup autour de lui. \u00a0Spokes <\/em>ne se limite pas \u00e0 offrir des possibilit\u00e9s d\u2019emploi aux jeunes des maisons familiales, mais ses clients, ses fournisseurs et tout l\u2019ensemble participent \u00e0 cette spirale d\u2019amour pour le prochain.<\/p>\n

Une infusion d\u2019aide<\/strong><\/p>\n

Selon l\u2019UNICEF, au Guatemala, seulement 2,6 % des jeunes \u00e2g\u00e9s de 18 \u00e0 26 ans ont commenc\u00e9 des \u00e9tudes universitaires. La grande majorit\u00e9 d\u2019entre eux sont oblig\u00e9s de se consacrer exclusivement au travail, \u00e0 subvenir aux besoins de leur famille. Mais il y a aussi ceux qui n\u2019\u00e9tudient ni ne travaillent, mais qui commettent des crimes. Depuis les ann\u00e9es 1980, au Guatemala, comme dans le reste de l\u2019Am\u00e9rique centrale, il y a des bandes (appel\u00e9es maras<\/em>\u00a0 ou pandillas) <\/em>qui se livrent \u00e0 une myriade d\u2019activit\u00e9s criminelles. Au Guatemala, on estime le nombre de leurs membres entre 50 000 et 100 000. Ceux-ci sont recrut\u00e9s d\u00e8s leur jeune \u00e2ge et marqu\u00e9s de tatouages qui les identifient comme des adeptes de Mara<\/em> salvatrucha<\/em>\u00a0 ou Pandilla 18<\/em> (les deux principaux groupes rivaux). Une fois marqu\u00e9s, il leur est presque impossible de ne pas \u00eatre identifi\u00e9s comme criminels.<\/p>\n

Caf\u00e9 et tatouages ? Il est presque impossible de<\/strong> les<\/strong> mettre en relation<\/strong>, <\/strong>mais, chez Spokes, <\/em>la rencontre de ces deux \u00ab\u00a0produits\u00a0\u00bb n\u2019est pas un hasard. Cette ann\u00e9e, la caf\u00e9t\u00e9ria a d\u00e9but\u00e9 dans une collaboration avec la White Whale Foundation (Fondation Baleine Blanche)<\/em>. Les petites tasses de caf\u00e9 furent remplac\u00e9es par des encriers et, en lieu et place des clients, sont accueillis des jeunes quittant les bandes pour commencer une nouvelle vie. Quant aux tatouages, les symboles qui ont marqu\u00e9 leur sombre pass\u00e9 ont fait place \u00e0 des dessins color\u00e9s. L\u2019un de ces jeunes a m\u00eame lanc\u00e9 une boulangerie et porte maintenant sur son bras le symbole de sa nouvelle passion.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00c0 ce stade de l\u2019histoire, je ne sais si la sp\u00e9cialit\u00e9 de cette petite entreprise est le caf\u00e9 ou le soin des autres. Gare \u00e0 l\u2019ar\u00f4me du caf\u00e9 !<\/p>\n

Bien que la p\u00e9riode mette sous les projecteurs les biscuits de pain d\u2019\u00e9pice, comme celui que j\u2019ai mang\u00e9, les \u00ab\u00a0protagonistes\u00a0\u00bb de ce caf\u00e9 sont normalement les beignets. Ronds, doux, color\u00e9s et d\u00e9licieux. Bien que \u00e7a n\u2019ait pas \u00e9t\u00e9 toujours le cas\u00a0! Dans un premier temps, Rolando avait demand\u00e9 \u00e0 leur fabricant la permission de pouvoir distribuer ses beignets, connus dans tout le Guatemala pour leur excellente qualit\u00e9. Mais il a refus\u00e9, d\u00e9clarant qu\u2019il n\u2019\u00e9tait pas int\u00e9ress\u00e9. Alors, Rolando lui a demand\u00e9 s\u2019il avait des beignets \u00e0 donner, parce qu\u2019il voulait les amener aux enfants pauvres. Le fabricant de beignets a dit oui, il en avait un peu. Apr\u00e8s quelques semaines, l\u2019homme voulait donner plus de beignets, et plus encore.\u00a0 En peu de temps, il fut touch\u00e9 par cette exp\u00e9rience et accepta finalement de vendre ses beignets \u00e0 Spokes\u00a0:<\/em>\u00a0 une bonne action qui a ouvert la voie \u00e0 une relation d\u2019affaires.<\/p>\n

Mon caf\u00e9 s\u2019est un peu refroidi\u00a0– je ne pouvais pas tout le boire, quand il \u00e9tait encore chaud\u00a0-, \u00e0 l\u2019\u00e9coute de tant d\u2019histoires qui ont laiss\u00e9 leur marque sur cette entreprise. Parmi elles, celles depuis le jour o\u00f9 les b\u00e9n\u00e9fices des ventes soutiennent des causes sp\u00e9cifiques: la collaboration avec la Fondation Digna, pour favoriser l\u2019int\u00e9gration de personnes handicap\u00e9es; la promotion des petites entreprises locales pour faire avancer l\u2019\u00e9conomie de la r\u00e9gion\u00a0; les jours de distribution de nourriture aux personnes \u00e0 ressources limit\u00e9es, etc.<\/p>\n

Rolando le dit clairement, et par c\u0153ur : \u00ab En v\u00e9rit\u00e9, je vous le dis : quoi que vous ayez fait \u00e0 l\u2019un de ces plus petits, qui sont mes fr\u00e8res, c\u2019est \u00e0 moi que vous l\u2019avez fait \u00bb (Matthieu 25,40).<\/p>\n

Pour l\u2019instant Spokes<\/em> est un petit \u00e9tablissement, mais en m\u00eame temps un grand tremplin pour de grandes opportunit\u00e9s. Rolando aspire \u00e0 pouvoir en ouvrir un autre, et ainsi-de-suite, o\u00f9 l\u2019ingr\u00e9dient principal ne soit pas seulement le caf\u00e9, mais aussi l\u2019insertion de celles et ceux le plus sans d\u00e9fense. \u00ab\u00a0Nous vivons dans une soci\u00e9t\u00e9 tr\u00e8s individualiste, mais ceux qui font preuve de bont\u00e9 doivent s\u2019unir – dit Rolando -, je n\u2019ai pas l\u2019esprit d\u2019un entrepreneur, mais celui de quelqu\u2019un qui r\u00eave\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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