L’École Saint-François d’Assise donne accès à une éducation de qualité, un meilleur mode de vie et une alimentation plus saine à plus de 250 élèves du primaire et du secondaire dans un petit village de Bolivar, une région inaccessible des Andes.

Des cours d’éducation sont également offerts aux adultes qui n’ont jamais eu accès à l’instruction.

Les tests d’évaluation effectués par le Ministère péruvien de l’Instruction ont classé l’école parmi les meilleures écoles régionales, avec une qualité d’apprentissage environ 3 fois supérieure à la moyenne nationale.