Museu FAO MuNe: “O alimento une todos nós, mas revela diferenças”

14 de novembro de 2026 by Edoardo Zaccagnini

O Museu MuNe da FAO transforma a alimentação em uma linguagem universal. Arte, ciência e sustentabilidade para compreender os desafios alimentares da atualidade.

Há um museu especial no coração de Roma, entre o Coliseu e o Circo Máximo. Chama-se  MuNe e está localizado no prédio da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura). Fomos visitá-lo na companhia de Sabina Zaccaro, responsável pela comunicação da Organização (Communication officer) e uma das responsáveis pela realização dessa obra, que fala sobre alimentação, meio ambiente, culturas, paz e unidade entre os povos, construindo uma ponte ideal entre o passado e o futuro.

Sabina, como surgiu a ideia?

O MuNe foi criado por ocasião do aniversário de 80 anos da FAO, sobretudo para encontrar uma nova forma de falar sobre a missão da Organização e sua ligação com o cotidiano de cada um de nós. A alimentação é uma linguagem universal, une todos nós, mas, ao mesmo tempo, revela as diferenças, as tradições, a nossa história. Daí a ideia de abrir um espaço para aproximar as pessoas dos grandes temas da alimentação e da agricultura por meio da arte, da cultura, da ciência e da inovação.

Como vocês imaginaram o MuNe?

Desde o início, como uma plataforma educacional e de divulgação, na qual o conhecimento se transforma em experiência, capaz de estimular curiosidade, a consciência e a participação. Nesse caminho, a relação com as escolas e as novas gerações desempenha um papel central: queremos oferecer ferramentas aos mais jovens, para que compreendam os desafios relacionados à alimentação e à sustentabilidade, incentivando-os a se sentirem protagonistas da mudança. E havia ainda outra ambição.

Qual?

Abrir as portas da sede da FAO em Roma, que é um local tradicionalmente dedicado à cooperação e à diplomacia internacional, a fim de transformá-la em um espaço mais acessível aos cidadãos, às escolas, aos jovens e às famílias.

O Museu foi inaugurado em 16 de outubro de 2025, certo?

Por ocasião do Dia Mundial da Alimentação, graças ao apoio do Ministério das Relações Exteriores e Cooperação Internacional da Itália. Os resultados confirmam a força dessa intuição. Temos uma coleção internacional com contribuições de mais de 60 países-membros da FAO, mais de 40 eventos e exposições temporárias, o laboratório de culinária (Foods Lab), iniciativas como o FAO MuNe on Tour e as atividades do museu difuso, que começaram a levar a proposta educativa e cultural para além dos muros da FAO, a várias cidades italianas.

Ao visitá-lo, vem a sensação de atravessar uma ponte entre passado e futuro….

O projeto está voltado para o futuro, mas tem suas raízes nos oitenta anos de história da FAO, em seu extraordinário patrimônio de conhecimento, relacionamentos e culturas.

Quais são as principais características do MuNe?

A primeira é que ele não se limita a contar uma história, mas convida o visitante a se sentir parte dela. Por meio de seus 1.300 metros quadrados, com 12 salas temáticas, o Museu oferece uma viagem pelas culturas, tradições, conhecimentos e inovações do mundo todo. Há obras de arte, objetos doados pelos países-membros, livros raros, instalações interativas e experiências imersivas. Linguagens muito diferentes que convivem e se complementam, tornando acessíveis temas complexos. Talvez, porém, a característica mais original esteja no nome.

O que significa?

MuNe: Museu e Rede, concebido como um espaço aberto, que, por meio de uma rede internacional, estabelece conexões com outros museus, universidades, instituições culturais e comunidades. Um museu vivo que se transforma e se enriquece constantemente, sediando exposições, encontros, oficinas e atividades educativas relacionadas à alimentação. Em pouco mais de um ano, demonstrou que pode alcançar um público bastante diversificado, com grande participação de escolas e jovens. Não é apenas um museu que conta a história da FAO, mas um lugar por meio do qual a FAO descreve o mundo e dialoga com ele.

As salas do MuNe são organizadas em torno do lema “Explorar. Aprender. Agir”. Por que essa escolha?

Queremos que, ao visitá-lo, as pessoas possam ir além da experiência de um simples conhecimento. Nosso desejo é despertar curiosidade, suscitar perguntas e inspirar mudanças. Explorar é um convite à descoberta: olhar para a comida sob perspectivas diferentes, conhecer tradições distantes, entender a ligação entre agricultura, biodiversidade, culturas e comunidades.

Aprender?

Significa ir além da superfície, compreender as conexões entre as nossas escolhas diárias e os grandes desafios globais: segurança alimentar, mudanças climáticas, proteção dos recursos naturais, redução do desperdício.

Por fim, agir.

Talvez seja a mensagem mais importante. Porque o futuro dos sistemas agroalimentares não diz respeito apenas aos governos, às instituições ou aos especialistas, mas a todos nós, mediante as escolhas que fazemos todos os dias. O Museu oferece ferramentas para observar o mundo com mais consciência e transmitir uma mensagem positiva: cada um de nós pode contribuir para construir um futuro melhor.

Entre as obras do MuNe estão “Terzo Paradiso” (Terceiro Paraíso) de Michelangelo Pistoletto e “Peace with Nature” (Paz com a Natureza) de Pablo Atchugarry. Podemos entrar falar um pouco sobre elas?

Ambas representam muito bem o papel da arte no MuNe: acompanhar a história do Museu e oferecer uma chave diferente para interpretar os grandes desafios do nosso tempo.

“Terceiro Paraíso”?

Essa obra parte de uma reflexão sobre a relação entre a natureza e a intervenção humana. Seu símbolo – uma releitura do sinal de infinito – representa a possibilidade de encontrar um novo equilíbrio entre o mundo natural e o mundo artificial criado pelo homem. Um equilíbrio que exige responsabilidade, criatividade e mudança no nosso modo de viver.

Essa é uma mensagem próxima da missão da FAO?

Muito. E nos convida a repensar a nossa relação com os recursos naturais e com os sistemas que produzem alimentos.

Depois, “Peace with Nature”…

Essa obra nos convida a refletir sobre a necessidade de restabelecer uma relação harmoniosa com a natureza. Ela introduz poesia e emoção em um debate frequentemente abordado por meio de dados científicos e análises. Esse é o valor da arte no Museu: tornar visíveis e tangíveis conceitos complexos. Permite abordar temas como sustentabilidade, responsabilidade coletiva e futuro por meio de emoções, beleza e reflexão.

Arte e cultura como ferramentas poderosas de diálogo e mudança?

São linguagens universais, capazes de superar barreiras geográficas e culturais, criar conexões entre pessoas e comunidades, estimular novas perspectivas e nos ajudar a imaginar um futuro compartilhado.

Uma frase me chamou a atenção enquanto estudava o MuNe: “um espaço onde a criatividade estimula a mudança”.

Essa frase resume a filosofia do MuNe: estamos acostumados a associar mudança à ciência, à tecnologia e às grandes decisões políticas. Todos esses elementos são fundamentais, mas a mudança também nasce da capacidade de imaginar algo diferente, questionar hábitos consolidados e olhar para a realidade sob novas perspectivas. É aí que a criatividade entra em jogo: a arte, a narração e as experiências participativas ajudam a entender problemas complexos de forma mais imediata. Elas criam conexão emocional. Pensemos nas crianças que visitam o Museu: a instalação imersiva ou as oficinas podem deixar impressões mais duradouras do que uma explicação.

A criatividade como ferramenta de conhecimento?

E de participação: para mudar o mundo, primeiro precisamos ser capazes de imaginá-lo diferente.

No MuNe, respira-se a relação entre o ser humano e a natureza, entre nós e o ambiente em que vivemos. É isso mesmo?

Com certeza. Esse é um dos fios condutores do percurso. O alimento é talvez a expressão mais imediata da nossa relação com a natureza. Dependemos da terra, da água, do clima, da biodiversidade para produzi-lo, mas a forma como cultivamos, criamos os animais, transformamos e consumimos os alimentos modifica profundamente o ambiente em que vivemos. O MuNe procura transmitir essa relação de interdependência, sem separar as dimensões ambiental, humana, social e cultural. Há ainda outro aspecto que consideramos particularmente importante.

Qual?

O valor dos conhecimentos tradicionais e das comunidades que, há gerações, preservaram uma relação profunda com seus territórios. Penso na sala HOPE, dedicada aos Povos Indígenas e a seus sistemas alimentares e de conhecimento. É um espaço que reconhece a contribuição fundamental dessas comunidades para a proteção da biodiversidade, a sustentabilidade e a transmissão de conhecimentos valiosos. A mensagem que perpassa o MuNe é que não podemos imaginar um futuro sustentável sem repensar a nossa relação com a natureza. Para isso, precisamos de inovação científica e da sabedoria transmitida ao longo do tempo.

Como o museu MuNe fala sobre trabalho e economia?

O alimento não é apenas cultura, tradição ou meio ambiente. É também trabalho, empresa, comércio e desenvolvimento econômico. Por trás de cada alimento, há uma rede de pessoas e de atividades. Milhões de vidas dependem dos sistemas agroalimentares para o próprio sustento. O MuNe nos convida a olhar para essa dimensão, muitas vezes pouco visível na experiência cotidiana dos consumidores. O museu conta como a agricultura se transformou ao longo do tempo, como tradição e inovação podem coexistir e como as novas tecnologias, ao lado do conhecimento local, podem contribuir para tornar a produção de alimentos mais sustentável, eficiente e inclusiva. É dada uma atenção especial ao papel fundamental das mulheres nos sistemas agroalimentares.

Isso mesmo!

Em todos os lugares, as mulheres são protagonistas da produção, do processamento e da distribuição de alimentos, bem como da transmissão do conhecimento e das tradições às novas gerações. Agricultoras, empresárias, pesquisadoras e inovadoras contribuem de maneira decisiva para a segurança alimentar e para o desenvolvimento das comunidades.

E, no entanto?

O trabalho delas ainda é pouco reconhecido e valorizado. Falar sobre a contribuição delas significa ressaltar a importância de garantir igualdade de oportunidades, acesso a recursos e condições de trabalho dignas.

Falar sobre alimento significa falar sobre muitas coisas…

Sobre territórios, desigualdades, oportunidades. O MuNe nos lembra que o futuro da alimentação não diz respeito apenas ao que comeremos, mas como produziremos os alimentos, quem os produzirá e em que condições.